广元市利州区2023年大春产新粮食质量情况

根据《粮食质量安全风险监测管理暂行办法》《四川省粮食和物资储备局关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》（川粮局函〔2023〕114号）和《广元市发展和改革委员会关于做好2023年广元市收购粮食质量安全监测工作的通知》等文件要求，区发改局组织开展了大春产新粮食质量安全监测工作，共采集2023年产新稻谷样品3份，玉米样品3份，进行品质指标和质量指标检验。现将有关情况通报如下：

一、稻谷质量情况

共采集3个乡镇的稻谷样品3份，整体质量较好。出糙率均值78.8%，平均二等，变幅78.2%～79.5%，一等至5等的比例分别为33.3%、66.7%、0.0%、0.0%、0.0%，等外为0.0%，三等以上占比100.0%，较上年增加33.3个百分点；整精米率均值57.9%，变幅55.2%～59.4%，其中44%及以上的占比100.0%，较上年增加66.7个百分点，38%～44%（含）的占比0.0%，千粒重均值28.9，变幅26.0~33.2；不完善粒总量均值3.2%，变幅2.1~4.8%，其中未熟粒均值1.9%，变幅1.4%～2.7%，虫蚀粒均值0.0%，病斑粒均值1.4%，变幅0.6%～2.1%，生芽粒均值0.0%；生霉粒均值0.0%；黄粒米均值0.0%；谷外糙米均值1.0%；水分均值12.5%，变幅10.5%～14.8%。

二、玉米质量情况

玉米样品3份，涉及3个乡镇，整体质量优良。容重均值702g/L，平均二等，变幅689g/L~709g/L，一等至五等的比例分别为0.0%、66.7%、33.3%、0.0%、0.0%，等外为0.0%，三等以上占比100.0%，百粒重均值33.6g，变幅27.2g～42.4g；不完善粒总量均值2.5%，变幅1.3%～4.8%，其中虫蚀粒均值0.3%，变幅0.2%～0.4%，病斑粒均值0.3%，变幅0.0%~0.5%，破碎粒均值0.7%，变幅0.0%~2.1%，生芽粒均值0.0%；生霉粒均值1.0%，变幅0.6%～1.6%；热损伤粒均值0.1%，变幅0.0%~0.4%；霉变粒均值0.1%，变幅0.0%~0.2%；水分均值15.7%，变幅13.7%～19.3%。另抽取市级稻谷和玉米样品各1份，所检食品安全指标全部合格。