区机关事务服务中心：筑牢机关食堂安全防线 守护干部职工舌尖健康

（一）严把食品安全关，守护舌尖健康。建立食材供应商准入退出机制，严格执行索证索票、进货查验与台账登记，对重点食材实行日查周核。规范储存与加工流程，落实生熟分区、设备月检，加工环节严格执行洗消程序，留样符合标准。落实从业人员持证上岗、每日晨检，管理人员每月开展专项检查，及时排查整改隐患。

（二）严守燃气安全关，防范泄漏风险。建立燃气安全常态化检查机制，每月对燃气管道、阀门、灶具、连接软管等设备进行1次全面排查，重点核查是否存在老化破损、泄漏松动等问题，发现隐患立即整改，整改完成率100%。规范燃气存放与使用流程，明确燃气储存区域安全距离要求，严禁堆放易燃易爆物品；按照规定配备燃气报警器，每月进行1次检测校准，确保灵敏有效。加强从业人员燃气安全培训，普及燃气泄漏应急处置知识，提升突发情况应对能力，从根本上防范燃气安全事故发生。

（三）筑牢消防安全关，保障环境畅通。每月检查消防器材有效性，每年完成年检，确保器材完好可用率100%。保持消防通道畅通，严禁占用堵塞。每日清洁油烟罩及滤网，每年深度清洗油烟管道。落实消防培训与应急演练，提升火灾报警、扑救及疏散能力。

（四）抓实水电安全关，夯实设施保障。安排专业人员每月对食堂电路、开关、插座、配电箱等电气设备进行全面检查，每季度开展1次专项隐患排查，及时更换破损设备，规范用电操作流程。加强供水系统维护，每月检修1次供水管道、水龙头、阀门等设施，确保供水设施完好率100%。同时，结合食堂环境卫生整治，同步完善水电设施防护措施，对操作间内水电接口加装防溅装置，避免因潮湿、油污等环境因素影响设施安全，确保水电系统稳定安全运行。