春节临近，外出务工群众陆续返乡，农村宴席数量日益增多，为确保广大人民群众的饮食安全，荣山镇扎实有效做好食品安全管理工作，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
（1）强化宣传教育。定期开展协管员、农村厨师的食品安全知识培训，增强协管员、农村厨师的安全意识，通过悬挂横幅、村村响、微信等形式大力宣传教育，不断提升全镇群众的食品安全意识和自我保护意识,累计悬挂标语24幅、微信公众号推送5次农村家宴安全知识。（2）严格备案申报。严格落实登记备案制度，对一次就餐人数在100人以上的，组织镇食安办、卫生院现场指导，100人以下的由村协管员指导。农村家宴的举办者和承办者必须如实报告家宴举办时间、菜单、地点、就餐等信息，并配合协管员完善备案登记手续，严格执行食品留样制度，每样食品留样不少于200克，并冷餐保存48小时。（3）落实主体责任。建立镇、村、组三级网格化监管体系，将监管责任落实到人，确保监管无盲区。各村(社区)配备一名专职食品药品安全协管员，实行各村“支部书记主要抓、协管人员具体抓”的工作机制，同时与各村签订农村家宴食品安全监管责任书，强化农村家宴主办方和承办厨师的食品安全第一责任。
