(一)构建全覆盖“检查网”。成立专项检查小组,对辖区8家早教中心、5家校外培训机构开展食品安全排查,重点检查餐饮许可证、从业人员健康证等资质。同步建立“机构自查+社区巡查”双查机制,督促各机构每月提交厨房卫生自查表,社区网格员每月实地复查,实现动态监管全覆盖。
(二)开展后厨安全“清源行动”。联合市场监管所,对食材采购、储存、加工等环节进行突击检查,严查过期食品、生熟混放等问题,现场整改隐患3处。针对幼儿用餐特点,重点检测餐具消毒菌落数,抽检样品10份,合格率达100%。
(三)构建食安宣传“新阵地”。开展食品安全宣传周活动,组织辖区早教机构举办“家长食品安全讲座”3场,发放幼儿饮食安全宣传资料1000余份,内容涵盖食品选购、餐具消毒、营养搭配等实用知识。统一设置食品安全信息公示栏,定期更新检查结果和“红黑榜”,形成长效宣传机制。