（1）严格“三证”营业资格。坚持“持证开张”原则，针对辖区恢复营业的农家乐，实施“全覆盖、零疏漏、双备案”管理办法，农家乐业主持营业证、食品安全证及全体员工健康证，经村级备案，街道审批后恢复营业。（2）实施“织网式”防疫措施。建立员工健康档案，落实员工体温动态监测及经营场所每日消杀制度，严格实行员工不集中会议、不扎堆聊天、不相互串岗、不集中就餐的“四个不”日常管理模式，对顾客采取查看健康码、预订登记、跟踪回访等方式，做好疫情防控跟踪监管工作。（3）强化食品安全保障。全面禁止农家乐业主提供任何以野生动物为原料的菜品，坚决杜绝过期、腐败食品上桌，严格落实餐厨具消毒要求，针对农家乐菜品原辅料购进质量、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒等情况，排查辖区农家乐14家，规范整治餐饮隐患问题5项。